材料

人数：50食分/ 調理時間：約60分

作り方

1.中華そばをビニール袋にすべて入れ、焼きそばソース(2/3量)を加えて混ぜ合わせる。
2.釜を熱し油をしき、玉ねぎ、豚肉、人参、キャベツ、ニラの順に炒める。
3.2.に1.を加えてさらに炒め中心温度(75℃1分以上)を確認する。
4.残りのソースで調味する。

ワンポイントアドバイス

焼きそばは肉や野菜もしっかり摂れるので栄養満点です。
大きめのヘラがあると混ぜる際に便利です。
災害時だけでなくお祭りやイベント等でも大活躍のメニューです。