オソトゴハンに”まるひろ食堂”が出展

2025年11月8日（土）、広電西広島（己斐）駅前の交流拠点「コイプレ」さんで開催されたイベント“オソトゴハン”に出展しました。

安芸高田市で採れた8種類のお野菜を、鋳鉄羽釜でじっくりと天ぷらに。鋳鉄の力で油の温度が安定し、素材の旨みを逃さず、香ばしく軽やかな食感に仕上げました。根菜は羽釜＋せいろで蒸し上げ、最大限に甘みを引き出しました。最後は能登・珠洲市のお塩で味を整えました。

駅前の青空の下で味わう、オール広島定食

青空の下、天ぷら・ご飯・お味噌汁を組み合わせた「オール広島定食」！天ぷらは約100食ご提供し、大盛況となりました。ご来場いただいた皆さま、ありがとうございました。