ダイワ移動かまどでご飯を炊く

EG800を使用した標準的な炊飯です。(環境によって差異が生じます)

準備

準 備

米7.5kg(5升:茶碗約65杯)を2度研いだあと、 米と同量または1.1倍の水といっしょに アルミ平釜に入れます。 こうして水にさらしている間に、移動かまどを組み立てます。

点火・炊飯 点火・炊飯

点 火

  1. 沸騰するまで強火(20分)
    • 湯気や吹きこぼれを沸騰の合図とします。
  2. 沸騰したら中火(10分)
  3. 10分後弱火(5分)
    • ふたを少し開け、水が残っていたら火を少し強めます。
    • 焦げの匂いを合図に火を切ります。
  4. 蒸らします(10分)
ガス

5kgのガスボンベで約3回使用できます。

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